1、豚肉汤有多种做法,下面介绍味噌豚肉汤的做法:准备材料:猪五花200g,胡萝卜1棵,白萝卜小半棵,香菇3个,口蘑3个,魔芋块半盒,土豆半颗,赤味噌酱,姜葱适量。
2、五花肉切成大片,洒少量料酒去腥。
3、2、姜磨成蓉状。
【资料图】
4、3、白萝卜,胡萝卜,香菇,土豆,口蘑和魔芋全部切丁,香葱切成小圈备用。
5、4、倒入橄榄油,热锅,放入五花肉片和姜蓉翻炒至变色。
6、5、加入其他食材,翻炒。
7、6、加水适量。
8、7、味增酱一大勺,缓慢化入味增酱(可根据个人口味决定味噌酱放入量)。
9、8、大火煮开后,撇去表面浮沫。
10、9、盖上盖小火焖煮半小时即可。
11、豚汤的功效:豚肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
12、2、豚肉作为日常生活的主要副食品,还能提供人体必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
13、参考资料来源:百度百科-猪肉。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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