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6月初，位于玉屏侗族自治县的贵福菌业发展有限公司菌菇生产车间，一排排菌棒整齐排列，一朵朵鹿茸菇成簇相拥，长势喜人。

作为一家集食用菌产学研于一体的现代化高科技农业龙头企业，贵福菌业已建成无菌接种车间、菌袋自动化生产车间、食用菌即食品加工车间、食用菌研发中心等，可实现茶树菇、羊肚菌、香菇、鹿茸菇等20多种菌棒加工生产，2022年实现产值1.2亿元。

贵福菌业的发展是铜仁市食用菌产业高质量发展的一个缩影。2020年，铜仁市出台《铜仁优势特色百亿级食用菌产业集群规划》等方案，提出“一圈两带”规划布局，即环梵净山食用菌产业圈、西部食用菌产业带、东部食用菌产业带，明确了百亿级食用菌产业集群的建设目标。

经过几年的快速发展，铜仁食用菌产业发展体系、发展架构基本建成，形成了“龙头带动、单品突破、双核驱动、集群发展”食用菌产业发展格局。该市食用菌产业种植规模从2016年0.5亿棒发展到2022年的10亿棒，年产量达50万吨、产值50亿元，实现了从无到有、从小到大、从弱到强的井喷式发展。目前，铜仁市鹿茸菇产量约占全省90%以上，初步建成了全国最大的单个鹿茸菇工厂化生产基地。(谭霜、杨红)