【资料图】
1、最经济的方法:购买一个真空罐,将咖啡豆放入保存,将罐子放在干燥阴凉的地方储存。如今市面上不少的专门用来保存咖啡豆的真空罐,价格也比较便宜,是储存咖啡豆的好用具。另外,一些高端的咖啡会选用的单向透气阀的铝箔袋保存咖啡豆,可防止空气进入造成氧化,又能让二氧化碳排出,确保咖啡豆保持于新鲜的最佳状况。
2、咖啡豆若是已开封了,一定要注意避免受潮,潮湿是对咖啡味道影响最大的,咖啡豆将会吸潮,味道将很大程度的变坏。当袋装咖啡豆打开包装后,一定要把开口折好,并用夹子夹紧,避免咖啡豆与空气接触。同时要封好袋口后,把袋子放入不透光的密封罐中储存,不透光的罐子较能减缓氧化的速度。
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