本文目录一览：

香菜吃了有什么好处

香菜的营养价值与功效？

香菜有提高视力、去腥增味的功效。

(资料图片仅供参考)

香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。

1、做汤的时候加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，香菜可谓是提味。

2、香菜具有促进周围液循环的作用，体质偏寒者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。

3、香菜中含有芫荽油，有驱风解、旁老芳香健胃的作用。

4、香菜还有降压的作用。

5、小儿出疹痘，可取香菜制成酒来擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以山告加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

6、香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

7、香菜放在鱼和肉中调味，还有去作用。

8、香菜可以与其他食物搭配，以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，帮助胃气不和、呕吐少食或食欲运唯升不振的患者缓解病情；香菜、紫苏、葱白和水煎加糖调味，可制成香菜紫苏葱白汤，可帮助麻疹透发。

9、香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

香菜虽然有不少功效，但它性温，如果是患有癌症、慢性皮肤病或十二指肠溃疡的话，就不宜多吃。

多吃香菜有什么好处

吃香菜的好处

1、健胃消食

因为香菜中含有挥发性油，具有增香提味的作用，能够开胃健食。另外，香菜中含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠道的蠕动，提高肠胃消化能力，也能起到开胃健食的作用。且香菜的提取液更是有着清热透疹的功效，食用后会有很不错的开胃、增加食欲的功效。

2、保肝明目

因为香菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转化成维生素A，维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分，因此食用香菜起到明目的作用。并且香菜可以缓解肝细胞的衰老，起到保肝的效果。另外，香菜可以预防人体尿道器官发生炎症，保护人体的肾脏健康。

3、润肠通便

因为香菜中膳食纤维含量非常高，纤维素能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，软化大便，进而起到润肠通便的作用。另外，香菜还可以帮助人体清除液中的垃粗樱圾和有害物质，可以抑制体内有害物质的堆岩蠢丛积。且对于脾胃虚弱的人来说，也是可以适当食用香菜来很好的温胃散寒、缓解胃部冷痛档败的。

香菜的功效与作用都是什么

香菜是我们在日常饮食中经常能见到的食材，一般是作为配菜来使用。其实，香菜的营养丰富，对健康是非常有好处的。要想有一个健康饮食，就要重视起香菜的功效与作用，这样才能更好的发挥食疗的功效。下文介绍了香菜的功效与作用。 中医认为，香菜性平，味甘，可以起到消食健脾的作用，这就是香菜的功效与作用之一。香菜有很好的利尿通便效果，对于习惯性便秘的人群，可以经常食用。 香菜还有解散热的作用。通过专家研究发现，香菜之所以有一种淡淡的香气，是因为它体内含有一种挥发油和有挥发性香味的物质。这种物质，可以起到提神醒脑的效果。这也是香菜的功效与作用之一。 香菜的营养价值丰富，在香菜中，含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2等，同时，香菜还含有很多的矿物质，比如，磷、铁、钙。 在香菜中的维生素C含量，比一般的蔬菜都要高出很多，所以经常吃香菜可以起到补充维生素C，增强抵抗力的作用。 经常研究发现，在香菜中的胡萝卜素含量，要比黄轿睁瓜、西红柿高出祥帆轮10倍多。这就是香菜的功效与作用。所以，吃香菜还可以给你的身体补充大量的胡萝卜素。 香菜之所以被我们经常用来当配菜，是因为它有一股特殊的香气，这样可以让食物味道更加的丰富，增加人们的食欲。 以上就是香菜的功效与作用。香菜的营养价值高，经常吃可以起到降火祛湿的效果，而且香菜还有治疗阳痿的作用，是一种健谨信康食材。了解一些香菜的饮食常识，使我们的饮食更健康。 推荐阅读：吃香菜预防骨质疏松

以上就是小编对经常吃香菜有什么好处的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。