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胡萝卜蒸肉丸的做法,胡萝卜蒸肉丸怎么做好吃? 世界看热讯

来源:南方养生网    时间:2023-05-27 19:53:22


【资料图】

食材:胡萝卜1根、肉馅一小碗、葱末适量、姜末适量、料酒10克、盐1勺、糖1勺、鸡精少许、生抽1勺、蚝油1勺、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油1大勺、玉米淀粉1勺、清水一小碗。

做法如下:

1.肉馅中加入葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油和葵花仁油;

2.用筷子顺时针搅拌5分钟,搅拌均匀至肉馅略带粘性,用左手虎口位置将肉馅挤出球型,用勺子刮下,放在胡萝卜片上;

3.在蒸锅中加入小半锅水,大火烧开。将丸子放入蒸锅中,大火蒸6-8分钟即可;

等丸子蒸熟后,关火,将盘子里的汤汁倒入锅中,小火微微加热后,倒入淀粉水,转中火,搅匀成薄芡;

5.将芡汁均匀淋在每个丸子上,撒上些许葱花点缀,即可完成。

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