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1. 薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2. 莲子去心，洗净；3. 红枣洗净去核；

4. 锅中加入约1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸；

5. 加入莲子和红枣，一起焖煮至熟透；

6. 调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。

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