去菜市场买菜的人，可能经常会看到，总有人在卖野菜，最开始还以为是荠菜，凑近了看看发现不太像，摊主会说这个是“小鹅草”，买回去泡水喝可以清火。

大家对“小鹅草”这个称呼是不是很陌生，它还有一个大家熟知的学名，叫“蒲公英”，春天的田间地头，经常能看得到，开着黄色的小花，看着非常普通。

看似普通的蒲公英在中草药里有“药草皇后”之称，蒲公英又被人们称为“婆婆丁”、“黄花地丁”，味苦甘，性寒，入肝、胃二经。

(相关资料图)

《本草纲目》中曾记载：“蒲公英解食毒，散滞气，清热毒，消恶肿、结核、疔肿。”适合缓解各种热度疾病。

小小蒲公英，竟有多重功效！

现代营养学家认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，是一种可以吃可以药用的植物。

1清热解毒

春天，人很容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。而蒲公英被称为“天然抗生素”，对消炎去火、清热解毒有非常不错的效果。

蒲公英奇妙的地方就在于它清热解毒的同时，不会苦寒太过而损伤脾胃。因此《本草新编》盛赞“至贱而有大功”。

2改善乳腺增生、乳腺炎

民间一直有“蒲公英可通乳腺”的传闻，其实在很早以前，蒲公英就被用来预防乳腺疾病了，《本草正义》记载：蒲公英“治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”。

现代医学曾有研究显示：蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、纤维组织增生等有抑制作用，具有明显的体内抗炎活性。

3保肝养肝

中医里说蒲公英入肝经，具有增强肝脏清洁力，补益肝脏的功效。

现代医学检测出蒲公英里含有的蒲公英甾醇可以加强人体新陈代谢，在一定程度上能增加肝糖原含量，降低肝脂肪酶的活性，起到保护肝脏的作用。

4护胃、助消化

俗话说“十人九胃”，现代的快节奏生活，胃痛、胃胀、消化不良等胃部问题几乎成了人人的通病。

现代研究表明，蒲公英具有抗幽门螺杆菌和保护胃粘膜的作用，所以有胃溃疡、胃热、胃炎的患者很适合日常喝点蒲公英茶。

注意：蒲公英性寒，胃寒患者不适合服用，以免加重症状。

5利湿通淋

蒲公英还有着“尿床草”之美誉，也就是说，蒲公英有着很好的利尿功能，它能清利肝胆湿热，利尿通淋。

蒲公英这么吃，养生效果加倍

蒲公英怎么吃呢？最简单的方法就是泡水喝，对于经常上火，口腔溃疡、牙龈肿痛等症状有不错的缓解作用。

给大家几个养生加倍的蒲公英茶饮方子。

1、蒲公英玫瑰茶

蒲公英有消炎作用，且自古就是用来治疗乳疮的，也就是我们现在所说的乳腺炎，加入温和的玫瑰花，在调和蒲公英寒性的同时，还能理气解郁，和血散瘀，更适合女性朋友饮用。

2、蒲公英龙须茶

龙须是指玉米须，有利尿消肿、平肝利胆的作用，这两者搭配，可辅助降压，很适合高血压人群日常代茶饮，另外还能帮助糖尿病患者缓解血糖高引发的口渴、口干、烦躁等症状 。

3、蒲公英菊花金银花茶

这三者的搭配，主打的就是清火，菊花能清肝火，金银花能清热解毒，三者搭配能更好的缓解体热引发的口干、口臭、冒痘痘等问题。

注意：每个人体质不同，各个茶饮方是否适用，最好在专业医生的指导下，辨证施治。

除了泡茶以外，三四月的蒲公英还可以当做一味野菜食用，鲜嫩爽口。但是蒲公英有一点点苦涩的味道，在烹饪前要记得焯水处理。焯过水的蒲公英可以凉拌，也可以做汤。

蒲公英虽好，但不能乱吃

蒲公英既然可以当做草药来使用，那就一定有其药性，并不是所有人都适用。

1、阴寒证者不可用

阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来调理身体，不但得不到帮助，反而会加重病情。

2、不过量用

蒲公英虽然好处多多，但性寒不适合多用，如果泡茶喝，每天3~5克即可。

3、不喝冷凉蒲公英茶

蒲公英泡水得喝温热的，因为其性凉，如果再喝凉的蒲公英水，很容易导致腹泻发生。

4、脾胃虚寒者要少用

脾胃虚寒的人如果想要蒲公英的养生功效，最好减少饮用次数，另外不要单独饮用，可以搭配姜、红枣、玫瑰、桂花、桂圆等温热性质的材料一起泡茶饮用。

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